生活

カロリー控えめのお雑煮なのに美肌にもなっちゃうレシピ紹介


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こんばんは!
もうすぐお正月ですね。

今回の冬休みは10日前後取れる会社も
あるそうですから、
年末年始に田舎に帰省する方も
多いのではないでしょうか。
楽しみですね!

(ちなみに私は年末年始連休無しで
ファイナルアンサー!!(怒))

さて今回は正月のお雑煮についてお話ししようと
思います。

おせち料理のリメイク術を知りたい方はこれ!

 

地域別のお雑煮

なんか全国には色々なお雑煮が存在するんですね。

沖縄県以外はどこもお雑煮を正月に食べる習慣が
あるらしいです。

私は関東在住ですが、関東はだいたい醤油ベースの
汁に、鶏肉、サトイモ、ほうれん草、かまぼこ、角餅
などが入っています。

もちろん違う具材も使われていますが、兎に角…
…醤油ベースです!

他県で、私が面白いと思ったお雑煮をちょっと
ご紹介します。

まず北海道です。

hokkaidofu_zoni

出典:(全日本雑煮図鑑)

昆布だしと味噌で味付けしてあります。

材料は大根、ニンジン、ネギも入っていますね。
そこに角餅が入り、いくらを乗せる
いくらが入るだけでなんとも豪華に仕上がります!

 

続いて、広島です。

hiroshimafu_zouni

出典:(全日本雑煮図鑑)

広島県の雑煮は丸餅を使用。
材料は牡蠣、青み野菜、白菜、ニンジン、丸餅等。

牡蠣でじゅうぶんにダシが取れるので
これに醤油を加えて出来上がり。

牡蠣が入っちゃうところ、さすが広島!
ちなみに、地域によって味噌で味付けするところも
あるんだって!

 

私が、一番テンションが上がったのが
鳥取県の雑煮です。

tottori出典:(47urara)

あ、あ、小豆ぜんざいだーっ!!

いいえ、れっきとした鳥取県のお雑煮です。
小豆ぜんざいよりも甘さ控えめで作るのだって!

毎日いけそうです笑

 

もう一つご紹介♪ 鹿児島県の雑煮です。

kagoshimazoni

出典:市場魚介類図鑑

 材料はなんと海老がゲストでいらっしゃる!!

海老から出るダシに、昆布と鰹節ダシを加えて
醤油ベースで吸い物のように作るそうです。

材料は、もやしやサトイモ、干しシイタケなど様々

 

このようにお雑煮は地域によって材料から味付けまで
本当に様々です。餅も東が角餅で、西がまる餅を使う
地域が多いですね。まる餅可愛いな笑

日本全国をまわって、全種類を食べ尽くしたいです!

みなさんもステキなお正月を過ごしてくださいね!
お餅食べ過ぎちゃダメだ・ぞ!

それでは、良いお年を~(*^▽^*) ♪♪

 

 

 

……。

…なワケあるかぁ~っ!!テヤッ!! (ノー益ー)ノ┻━┻☆

正月も自分磨きから手を抜いてはなりません!!

「ほんの数日だから♪」といって、好きなものを
食べ尽くし、自分の体が若い時と違うことを忘れ、

正月だからと調子に乗ったら

あれよあれよと言う間に肌に謎の吹き出物ができて
(単なる不摂生ですが)、目の下がくすみ
体重も楽しんだだけ増えるにちがいありません!

やれやれ、それでも食べる!というあなたはこちらでリセット

お雑煮ひとつ取っても、自分にやさしい料理を
作りましょう!

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毎日食べたい!最強美肌を作るお雑煮レシピ!

 

ozoni-2

これは私が毎年食べるお雑煮です。
なかなか上手く撮れたでしょ?

作り方:
日高昆布と鶏モモでダシ代わりにしてます。

お湯が煮立ったら、酒、醤油、塩、みりん、
ニンジン、小松菜を投入

ニンジンと昆布が柔らかくなったら、アボカドと
おから団子をそ~っと投入。

*おから団子は、生おからと片栗粉(2:1程度)で水を少しづつ
入れながら練って耳たぶのかたさの平団子にします。
すりゴマを一緒に入れてください。*

団子が浮いてきて、味が染みたら火を止めます。

仕上げにかまぼこ、ネギと、アーモンドのみじん切りを
乗せましょう。

お餅よりもカロリーを抑えられますし、
美肌に必要なビタミン類、カルシウム、食物繊維、ミネラル、
コラーゲン、鉄分等など…。

何より私たち大人の女性に必要な栄養素が豊富に含まれています。

抗酸化作用の強いものが多いので、もちろんあなたを
錆びさせない!!

家族で食べるのだけど…という方は、おから団子を
白餅に替えて入れてあげてもいいですね!

お家によっては、縁起物だから餅は絶対白くないとダメな
人もいるでしょう。そういう方はゴマを入れずに
最後上から散らしてみてください。

まとめ

いかがでしたか?

この美肌レシピはお雑煮で終らせずに
普段使いのスープとして、とてもおススメですよ。

このレシピをベースにして、あなた好みの雑煮を
作ってみてくださいね。

来年はあなたの美に更に磨きをかけましょう!

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